Quel est glutathion ? Comment employer le glutathion ?

Quel est glutathion ? Comment employer le glutathion ?

Le glutathion est un composé de tripeptide constitué par la condensation de l'acide glutamique, de la cystéine, et de la glycine par des liens de peptide. Le glutathion est un antioxydant qui existe au corps humain lui-même. C'est un radical libre véritable « moissonneuse » qui peut réduire les dommages provoqués par effort oxydant. Il se compose principalement de trois acides aminés : amide de glutamate, cystéine, et acide glutamique.

En cellules, le glutathion existe sous deux formes : a réduit (GSH) et s'est oxydé (GSSG). Aussi peut être vu de la formule structurelle suivante, le glutathion oxydé est réellement deux molécules réduites dans l'atome de S. combiné ensemble.

Le rapport de GSH à GSSG détermine l'état redox de cellules. Le rapport de GSH/GSSG des cellules saines dans l'état de repos est >100, alors que le rapport des cellules diminue à 1-10 sous l'effort oxydant.

Des niveaux de glutathion au corps humain sont affectés par un grand choix de facteurs, y compris le régime, les toxines environnementales, et les réponses d'effort, et ses niveaux diminuent également avec l'âge.

Avantages de glutathion

Les jeux importants de glutathion de rôles dans le corps sont innombrables. En fait, partout où des radicaux libres sont produits, ce peut être un champ de bataille où il porte une arme à feu et rougeoie avec la chaleur.

Les fonctions du glutathion au corps humain incluent généralement :

1. Nettoyez les radicaux libres et réduisez l'effort oxydant

2. Réduisez l'inflammation et améliorez la fonction immunisée

3. Désintoxication (toxines exogènes et endogènes)

4. Maintenez la fonction mitochondrique

5. Règlement de prolifération cellulaire et d'apoptosis

6. Réutilisez les vitamines C et E

7. Assurez l'expression correcte des gènes et des protéines

Beaucoup de maladies modernes communes plus ou moins sont liées à l'épuisement excessif du glutathion. Ces maladies incluent :

Neuropathie (Alzheimer, Parkinson, Huntington, etc.)

Affection pulmonaire (asthme, syndrome de détresse respiratoire aigu, etc.)

Désordres de système immunitaire (SIDA, maladies auto-immune)

Maladie cardio-vasculaire (hypertension, infarctus du myocarde, oxydation de cholestérol)

Les maladies relatives à l'âge chroniques (cataractes, dégénérescence maculaire, altération de la perception auditive, et glaucome)

affection hépatique

mucoviscidose

diabète

En outre, le manque de glutathion peut mener à une pléthore de radicaux libres et accélérer le vieillissement.

application :

drogue clinique

Les drogues de glutathion sont très utilisées dans les cliniques. En plus d'employer son groupe sulfhydrylique pour chélater des métaux lourds, fluorure, gaz de moutarde, et d'autres empoisonnements de toxine, il est également employé dans l'hépatite, les maladies hémolytiques, keratitis, cataracte, maladies rétiniennes, etc., en tant qu'un traitement ou drogues pour la thérapie adjunctive. Ces dernières années, les scientifiques occidentaux, particulièrement les chercheurs japonais ont constaté que le glutathion a la fonction d'empêcher HIV.

La dernière recherche prouve également que GSH peut corriger le déséquilibre de l'acétylcholine et de la cholinestérase, joue un effet anti-allergique, empêcher le vieillissement de peau et la pigmentation, réduire la formation de la mélanine, et améliore la capacité antioxydante de la peau et faire la lueur de peau. , GSH a également un bon rôle dans le traitement de la maladie cornéenne et l'amélioration de la fonction sexuelle.

Anti-oxydez l'effet

Comme antioxydant important dans le corps, le glutathion peut enlever des radicaux libres au corps humain ; parce que GSH lui-même est susceptible de l'oxydation par certaines substances, il peut protéger les groupes sulfhydryliques en beaucoup de protéines et d'enzymes dans le corps contre être néfaste. Des substances sont oxydées pour assurer la représentation normale des fonctions physiologiques moléculaires telles que des protéines et des enzymes ; le contenu du glutathion dans les érythrocytes humains est très grand, qui est de la grande importance pour protéger les groupes sulfhydryliques de protéines sur la membrane d'érythrocyte dans un état réduit et pour empêcher le hemolysis.

additifs

Ajouter le glutathion à la nourriture peut avoir des effets inattendus :

1. L'ajouter aux produits de farine peut jouer un rôle réducteur. Il raccourcit non seulement la période de faire le pain à un demi- ou à un tiers de l'original, mais améliore également considérablement des conditions de travail, et joue un rôle en renforçant la nutrition de nourriture et d'autres fonctions.

2. Ajoutez-le au yaourt et à l'aliment pour bébé, qui est équivalent à la vitamine C et peut jouer le rôle du stabilisateur.

3. Mélangez-le dans la croquette de poisson pour empêcher la couleur d'approfondir.

4. Une fois ajouté aux produits carnés et au fromage, il a l'effet d'augmenter la saveur.