Poudre organique pure de thé vert de Matcha de colorant naturel pour la cuisson

Description de produit

Poudre organique pure de Matcha de colorant naturel pour la cuisson

Phsycal Proproties de HDPharma Matcha organique Powder™

Le powde organique de Matcha est différent avec la poudre de thé vert. La matière première de Matcha organique est un petit morceau de thé qui n'a pas été tordu. Sa production a deux mots clés : La bâche et le Steaming.This est de prolonger la période de croissance du thé pour réduire les polyphénols amers de thé dans le thé. Le temps de ombrage a une grande influence sur la qualité du matcha organique et des biscuits organiques de matcha.

Les résultats prouvent que l'ombrage est salutaire à la synthèse des composés azotés tels que les acides aminés, la caféine, la chlorophylle, et la protéine, mais ne favorisent pas l'accumulation des polyphénols et des polysaccharides de thé. Plus le temps sont long, plus le contenu de chlorophylle, et plus la couleur de matcha est verte. Après que le gâteau de matcha soit fait cuire au four, la couleur verte est réduite. Les gâteaux de Matcha sont plus verts en couleurs et l'ombrage plus longs. Par conséquent, la longueur d'ombrager le temps a un impact important sur la qualité du thé vert et des gâteaux de thé. Nous pouvons ajuster le goût, la saveur et la couleur des gâteaux de matcha en ajoutant le matcha avec différentes périodes de ombrage.

Les arbres de thé que Hongda Phtochemistry produit le matcha sont choisis parmi les trois espèces de Yabukita. La caractéristique est : les feuilles qui se développent sont plus tendres, et le goût du matcha est meilleure. Notre base d'usine est dans les moutains élevés de Hangzhou.

Pourquoi HDPharma Matcha organique Powder™ est meilleur que le thé vert la poudre ?

Le taux d'extraction de polyphénols de thé de matcha et de thé vert est environ 60%-70%, le taux d'extraction de vitamines, les acides aminés libres et les minerais est 70%-80%, le taux d'extraction de polysaccharides et de fibre alimentaire de thé est moins de 20%, et le taux d'extraction de matcha est 100%. % maintient les ingrédients nutritionnels et pharmacologiques dans le thé vert. Par conséquent, il est largement intégré avec l'industrie alimentaire, qui non seulement préserve la santé et les composants nutritionnels du thé vert, prolonge la durée de conservation de la nourriture, et donne à la nourriture une couleur vert clair naturelle et une saveur unique de thé, mais utilise pleinement également la fibre alimentaire et les polysaccharides actifs du thé vert. « Le thé potable » changeant à « manger du thé » a augmenté la portée de l'utilisation du thé vert et a formé une nouvelle manière de consommation de thé vert de renforcer des effets nutritionnels.

Affirmation du marché pour le marché de futuer :

Il est bien connu comme processus la poudre qu'organique de thé de matcha (sinensis de camélia) a consommé les composés phénoliques organiques poudre-contenants mondiaux de thé vert et les diverses substances biologiquement actives, telles que les tannins et la catéchine [10]. On signale qu'en particulier le thé organique de matcha contient un grand nombre de catéchines, telles que l'épicatéchine, l'epigallocatechin, le gallate d'épicatéchine et 3 - l'epigallocatechin 3 de table - le gallate (EGCG) et ultérieure la transformation du thé vert tel que le hojicha, du thé d'oolong et du thé foncé.

Tableau 1 : Effet de matcha sur des changements de l'organe et du poids blanc (G) de tissu adipeux.