Acide de poudre d'antivirus de pureté de 35%/Coffea chlorogéniques Canephora L

Description de produit

Ingrédients pour le café Bean Extract Chlorogenic Acid de vert de boisson 50%

L'acide chlorogénique est un acide de depsip produit par l'acide cafféique et l'acide quinique. C'est un composé de phénylpropanoïde produit par des usines par la voie acide shikimic pendant la respiration aérobie.

Phsycal Proproties de café Bean Extract Acid™ chlorogénique de vert de HDPharma

La poudre verte hydrosoluble de Coffe Bean Extract emploient extensivement pour le boire et le bevearge, tel que des marques de Starbuck.

Une partie de l'astringence dans la saveur de café vient de l'acide chlorogénique et de son acide quinique de produit de dégradation. L'acide chlorogénique est réellement un genre d'acide amer. L'acide qui goûte bon en café de spécialité est en grande partie mis en évidence par l'acide citrique, l'acide malique, l'acide quinique, l'acide acétique, et l'acide tartrique. Pendant le rôtissage, l'acide chlorogénique est décomposé par la chaleur. La liaison d'ester se casse pour former l'acide quinique et l'acide férulique, l'acide cinnamique, l'acide cafféique et d'autres substances, le contenu dont est sans interruption réduit. Ces acides augmenteront l'astringence et le goût du café, ainsi l'astringence du café augmentera avec le degré de torréfaction et réduira.

Bien que l'amertume principale en café vienne de l'acide chlorogénique, en fait l'acide chlorogénique lui-même n'a pas un goût amer ! L'acide chlorogénique est décomposé en « lactone acide chlorogénique » et « phenyllindane » pendant la cuisson. En 2007, frayant un chemin le chercheur Thomas Hofmann a précisé que le lindane phénylique produira de l'amertume. En outre, le lindane phénylique peut également affecter la saveur de la torréfaction de café.

L'acide chlorogénique d'extrait de grain de café exerce un effet stimulant de léger nerf sur des humains. C'est réellement un bon antioxydant et aussi bon pour la santé. Les études ont prouvé que l'acide chlorogénique peut nettoyer des radicaux libres et protéger des tissus contre l'oxydation. La blessure, empêchent l'agrégation de plaquette, empêcher les maladies cardio-vasculaires et cérébrovasculaires, empêcher l'absorption de glucose, régler le glucose et le métabolisme des lipides, et ainsi de suite.