la catégorie 2000 de 1000Mesh Mesh Pure Organic Powder Food Matcha saupoudrent la poudre de thé vert

Description de produit

Poudre de matcha biologique de qualité alimentaire pour boire sainement

1000Mesh 2000Mesh poudre organique pure poudre de Matcha de qualité alimentaire poudre de thé vert

La poudre de matcha est différente de la poudre de thé vert.La matière première du Matcha est un petit morceau de thé qui n'a pas été tordu.Sa production a deux maîtres mots :Couvrir et cuire à la vapeur.

Il s'agit de prolonger la période de croissance du thé pour réduire les polyphénols de thé amers dans le thé.

Le temps d'ombrage a une grande influence sur la qualité du matcha et des biscuits au matcha.

Les résultats montrent que l'ombrage est bénéfique à la synthèse de composés azotés tels que les acides aminés, la caféine, la chlorophylle et les protéines, mais ne favorise pas l'accumulation de polyphénols et de polysaccharides du thé.Plus le temps est long, plus la teneur en chlorophylle est élevée et plus la couleur du matcha est verte.Une fois le gâteau au matcha cuit, la couleur verte est réduite.Les gâteaux au matcha sont de couleur plus verte et s'ombrent plus longtemps.Par conséquent, la durée d'ombrage a un impact significatif sur la qualité du thé vert et des gâteaux de thé.Nous pouvons ajuster le goût, la saveur et la couleur des gâteaux au matcha en ajoutant du matcha avec différents temps d'ombrage.

Les théiers que produit Hongda Phtochemistry matcha sont sélectionnés parmi les trois espèces de Yabukita.La caractéristique est la suivante : les feuilles qui poussent sont plus tendres et le goût du matcha est meilleur.Notre usine se trouve dans les hautes montagnes de Hangzhou.

Propriétés physiques de HDPharma Organic Matcha Powder ™

Dans notre propre base de thé vert certifié EOS/NOP biologique.

Nous avons étudié la digestibilité du thé glacé au matcha in vitro, la teneur en minéraux et oligo-éléments après digestion et leur capacité de lessivage.La valeur de digestibilité du thé matcha mesurée par la méthode enzymatique atteint 71,3 %.FAAS/ETAAS enregistre des niveaux élevés de K, Mg, Mn, Ca, Fe et Zn.Fait intéressant, la concentration des éléments dans la partie non digestible du Matcha diminue dans l'ordre suivant : K > Mg > Mn > Fe ≥ Ca > Zn > Na > Se > Hg.Le thé glacé au matcha est préparé selon trois méthodes différentes.Des différences significatives ont été trouvées non seulement entre les méthodes de préparation du thé glacé, mais aussi entre les échantillons de thé.Les valeurs des facteurs de lixiviation de Na, Fe et Se sont faibles (18 %, 21 % et 37 %, respectivement).

Quel est le processus de production de la poudre de matcha biologique HDPharma ™ (1000Mesh 2000Mesh poudre organique pure poudre de Matcha de qualité alimentaire poudre de thé vert) ?

Pourquoi HDPharma Organic Matcha Powder™ est meilleur que la poudre de thé vert ?

Le taux d'extraction des polyphénols de thé du matcha et du thé vert est d'environ 60% à 70%, le taux d'extraction des vitamines, des acides aminés libres et des minéraux est de 70% à 80%, le taux d'extraction des polysaccharides du thé et des fibres alimentaires est inférieur à 20 %, et le taux d'extraction du matcha est de 100 %.% Conserve les ingrédients nutritionnels et pharmacologiques du thé vert.Par conséquent, il est largement intégré à l'industrie alimentaire, qui non seulement préserve la santé et les composants nutritionnels du thé vert, prolonge la durée de conservation des aliments et donne aux aliments une couleur vert vif naturelle et une saveur de thé unique, mais utilise également pleinement des fibres alimentaires et des polysaccharides actifs du thé vert.Changer "boire du thé" en "manger du thé" a élargi le champ d'utilisation du thé vert et a formé une nouvelle façon de consommer du thé vert pour renforcer les effets nutritionnels.

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Prédication du marché de1000Mesh 2000Mesh poudre organique pure poudre de Matcha de qualité alimentaire poudre de thé vertpour le futur marché :

HDPharma Organic Matcha Powder ™ est largement utilisé dans les suppléments de qualité alimentaire, de qualité cosmétique et de soins de santé.

Le matcha consommé dans le monde entier sous forme de thé vert transformé en poudre (Camellia sinensis) est connu pour contenir divers composés phénoliques et substances bioactives telles que les tanins et les catéchines [10].En particulier, il a été rapporté que le matcha contient de grandes quantités de catéchines telles que l'épicatéchine, l'épigallocatéchine, l'épicatéchine-3-gallate et l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) par rapport à d'autres thés verts transformés tels que le hojicha, le thé oolong et le thé noir. .

Tableau 1 : Effet du matcha sur les modifications du poids des organes et du tissu adipeux blanc (g).

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