Poudre naturelle 80% de protéine de riz d'extrait pur d'usine de catégorie comestible

Description de produit

Poudre naturelle pure 80% de protéine de riz d'extrait de riz de catégorie comestible

Description de produit :

La poudre de protéine de riz se rapporte à la protéine extraite à partir du riz, qui est saupoudré, épuré, et séché.
La poudre de protéine de riz est un produit important de riz traitant profondément. Selon sa teneur et solubilité en protéines, elle peut être divisée en poudre de protéine de riz d'alimentation-catégorie, poudre de catégorie alimentaire de protéine de riz, et peptide de protéine de riz.
La protéine de riz se compose principalement d'albumine, de globuline, de gliadine, et de gluten. La composition en acides aminés de la protéine de riz est raisonnable et la teneur en acides aminés est élevée. On l'identifie comme protéine comestible de haute qualité. La poudre de protéine de riz a une large perspective d'être devenu nourriture pour bébés et nourriture à extrémité élevé en raison de sa hauts valeur nutritive et hypoallergenicity.

Certificat d'analyse

La protéine de riz a l'excellente qualité nutritionnelle et est reconnue comme protéine végétale de haute qualité parmi des protéines de céréale. Selon la méthode de classification d'Osborne, des protéines de riz peuvent être rudement divisées en 4 catégories : albumines, qui sont solubles dans l'eau, expliquant 2% à 5% du total ; globulines, qui sont solubles dans la solution de NaCl 0.5mol/L, expliquant 2% à 10% du total ; glutéline, soluble en acide dilué ou alcali, expliquant plus de 80% du total ; les prolamins, soluble dans la solution d'éthanol de 70% à de 80%, expliquant le montant total est de 1% à 5%. Parmi eux, le gluten et la gliadine deviennent des protéines de stockage, qui sont les composantes principales de la protéine de riz. Le contenu de l'albumine et de la globuline est bas, qui sont les protéines physiologique actives en riz. La protéine de riz a la bonne valeur nutritive en raison de son contenu à haute teneur en lysine, certains avantages dans la teneur en acides aminés essentiel comparée à d'autres protéines de céréale, et valeur biologique plus élevée (BV) et rapport de service de protéine (PAR).

Fonction de santé :

1. Valeur nutritive :
La qualité de protéine de riz est identifiée en tant que chef parmi des protéines de céréale, elle est riche en acides aminés essentiels, le premier contenu limiteur de lysine d'acide aminé est plus élevé que d'autres protéines de céréale, et le modèle de composition en acides aminés est proche du WTO/FAO a recommandé le modèle, qui est facile à être digéré et absorbé par le corps humain. Comparé à d'autres protéines de céréale, la valeur biologique de protéine de riz (BV) et le taux d'utilisation de protéine (PAR) sont plus hauts, la valeur biologique peuvent être aussi hauts que 77, et le taux d'utilisation de protéine est 1.36%~2.56%.

Il se range premier dans toutes sortes de nourriture. La protéine de riz est de qualité supérieure à la protéine de blé et la protéine de maïs contient la lysine de haute qualité, et a de basses allergies, rendant la protéine de riz très appropriée au développement de la nourriture pour bébés. Le modèle de composition en acides aminés de la protéine de riz est meilleur que celui de l'isolat de protéine de caséine et de soja, qui peut répondre aux besoins d'acide aminé des enfants âgés 2 à 5 ans. En outre, la protéine de riz peut être transformée en sauce de soja, poudre à haute valeur protéique, boisson de protéine, poudre écumante de peptone et de protéine, etc. Si elle est dégradée dans les peptides ou les acides aminés courts, elle peut être transformée en solution d'éléments nutritifs d'acide aminé avec la valeur nutritive extrêmement élevée, qui peut être employée dans des boissons de santé, des condiments, des additifs, etc.

2. Fonction de santé :
2,1. L'effet de l'antihypertensif et de cholestérol-abaisser l'isolat de protéine de riz sur l'expression de cyp4a et de cyp2c dans le rein de jeunes souris peut améliorer le métabolisme de l'acide arachidonique et peut être employé comme composant d'antihypertensif. L'étude a constaté que l'isolat de protéine de riz peut augmenter la quantité d'acide ribonucléique de messager (mRNAs), RNAs sont responsable de la synthèse de deux protéines importantes cyp2c11 et cyp2c23 dans le rein, qui joue un rôle important dans le métabolisme de l'acide arachidonique et de l'acide hydroxyeicosatetraenoic. un rôle important et un acide hydroxyeicosatetraenoic sont importants dans la tension artérielle de réglementation. Les études cliniques ont constaté que l'isolat de protéine de riz peut abaisser le cholestérol. Le riz contient un certain nombre de produits chimiques liés à sa composition en protéine, y compris les dérivés de tocophérol, les tocotrienols, et l'oryzanol, qui ont été montrés pour aider le cholestérol inférieur.

2.2. Prévention des maladies chroniques

Un régime raisonnable et nutritif peut empêcher quelques maladies, telles que la maladie cardiaque et le cancer. Les Asiatiques sont moins pour souffrir de la maladie cardiaque que les Européens, qui peuvent être liés au fait que les Asiatiques mangent du riz en tant que leur aliment principal. Les études appropriées ont constaté que l'isolat de protéine de riz exerce un certain effet inhibiteur sur l'athérosclérose dans un modèle de souris de riche en cholestérol génétique, et peuvent réduire les dommages provoqués par l'athérosclérose aux artères. Taux de maladie cardiaque.

2,3, anticancéreux
La recherche de Molina et al. sur l'isolat de protéine de riz (RPI) a prouvé que le dimethylbenzanthracene (DMBA) a alimenté avec l'isolat de protéine de riz a induit un poids inférieur de tumeur chez les souris femelles que chez les souris alimentées avec de la caséine, et l'isolat de protéine de riz a eu l'anti-DMBA carcinogenèse d'induction. En outre, l'isolat de protéine de riz exerce un effet préventif quotidien sur le cancer du sein chimiquement incité dans les rats. La protéine fonctionnelle de protéine de riz a les propriétés physiques et chimiques pendant le traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires, la cuisson, le stockage, et les ventes, et a les propriétés physiques et chimiques sous l'action des facteurs environnementaux, collectivement désignée sous le nom de la fonctionnalité de protéine. Ces propriétés physiques et chimiques se rapportent souvent à la retenue d'eau de protéine, à écumer, à émulsionner, et aux propriétés cohésives, et des propriétés telles que la formation de gel, la formation de fibre, et la formation de film sont également considérées comme refléteres les propriétés fonctionnelles des protéines. Propriétés physiques et chimiques sous l'influence du sel, du sucre, de la graisse, de la saveur, etc.

Application :

1. La poudre de protéine de riz peut être employée dans les sports et les produits de forme physique, poudre de rechange de repas, poudre de protéine, boissons solides, nourriture nutritionnelle de rechange de repas

2. La poudre de protéine de riz peut être employée en nourritures qui peuvent être employées comme vegan ou supplément végétarien de protéine

3. La poudre de protéine de riz peut être employée dans les boulangeries pour une plus longue durée de conservation et une meilleure manipulation de la pâte

4. La poudre de protéine de riz peut être employée en aliment pour bébé et nourriture fonctionnelle à extrémité élevé

5. La poudre de protéine de riz peut être employée dans des produits de santé, des milkshakes, des boissons d'usine, des casse-croûte, crème glacée, thé et café de lait, et d'autres produits qui doivent être remplis de protéine.

6. La poudre de protéine de riz peut être employée en viandes basées sur usine et elle goûte la grande scène.